Alimentation durable

 

 

Alimentation durable

 

Le système alimentaire est à la croisée de nombreux enjeux, et est de ce fait impacté par une multitude de facteurs – qu'ils soient politiques ou sociétaux. Sans outil de gouvernance publique, notre système alimentaire mène à des coûts cachés importants sur l’environnement, la santé, les droits humains et les conditions de travail (FAO, 2023).

C’est pourquoi la Wallonie se dote d’un cadre politique avec la stratégie Manger Demain qui définit la vision de la Wallonie pour la transition vers un système alimentaire durable et avec le plan Food Wallonia qui permet de répondre aux enjeux par des actions ciblées. Découvrez sur cette page les projets phares de la Wallonie en faveur de la transition vers un système alimentaire durable.

Un cadre stratégique et opérationnel pour guider la transition wallonne 

La Wallonie s’est dotée d’un cadre stratégique pour mener la transition alimentaire wallonne sur le long terme à travers la stratégie Manger Demain. Adoptée par le Gouvernement wallon le 30 novembre 2018 et votée à l’unanimité par le Parlement wallon en avril 2019, la Stratégie Manger Demain définit une vision globale pour la transition co-construite avec les acteurs du système alimentaire, une méthodologie de travail pour mener la transition et cible une thématique de travail prioritaire, la restauration collective.

La vision définie au sein de la Stratégie Manger Demain est le Référentiel « Vers un système alimentaire durable en Wallonie ». Il permet de guider la Wallonie dans sa transition, et c’est sur cette base qu’a été co-construit le plan d’action Food Wallonia, qui constitue le cadre opérationnel de la Wallonie pour mener la transition vers un système alimentaire durable. Adopté en 2022, ce plan d’action est composé de 19 actions, dont 12 sont jugées prioritaires. 

• Il définit 3 ambitions collectives, qui permettent de présenter l'action wallonne selon une approche systémique et transversale. En effet, ces trois ambitions contribuent à répondre aux 6 objectifs stratégiques de la transition vers un système alimentaire durable
• Ce plan est évolutif et complémentaire aux autres plans et programmes qui existent déjà, afin d'assurer la cohérence de l'action wallonne
• Il est issu d'un processus participatif afin de répondre aux freins observés sur le terrain : c'est le Collège wallon de l'Alimentation Durable, composé des acteurs du système alimentaire wallon, qui l'a construit

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Observatoire du système alimentaire wallon

Découvrez la nouvelle publication « Vers un système alimentaire durable en Wallonie : indicateurs et enjeux » :  un état des lieux chiffré pour comprendre, à l’aide d’infographies claires, les enjeux de la transition vers un système alimentaire durable en Wallonie. Décryptage, analyse des tendances, et focus thématiques (circuits courts, bio, cantines durables…) : la complexité du système alimentaire à la loupe ! 

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Partageons les saveurs

Cette ambition wallonne vise à permettre à chaque wallon.ne de consommer des aliments relevant d’un système alimentaire durable. La restauration collective figure parmi les thèmes prioritaires pour répondre aux objectifs de cette ambition.

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Relocalisons nos savoirs

Cette ambition wallonne vise à mobiliser les compétences wallonnes pour bénéficier d'un système alimentaire wallon durable et résilient. Dans le cadre de cet objectif, la Wallonie soutient de nombreuses dynamiques destinées à favoriser la relocalisation durable de son système alimentaire.

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Participons à la transition

La Wallonie ambitionne de mettre en place une gouvernance participative et transparente pour identifier les enjeux stratégiques auxquels le système alimentaire wallon est confronté.

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Nos ressources prioritaires

Stratégie Manger Demain

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Référentiel « Vers un système alimentaire durable en Wallonie » – Version complète

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Plan d'actions Food Wallonia

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Agenda

 

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