Infrastructure de boulangerie conventionnelle et bio à Fernelmont

Appel à projet	Relocalisation de l'alimentation en Wallonie 2023
Nom du projet	Infrastructure de boulangerie conventionnelle et bio à Fernelmont
Filière	Céréales et protéines végétales
Catégorie de projet	Pool 4 : création/développement d'outils de transformation
Porteurs (y compris partenaires)	COPAINS
Type de porteur	Entreprise
Période de subventionnement	2023-2026
Source de financement	Européen
Résumé du projet	Aménagement d’une infrastructure de boulangerie en vue de la production de pains 100 % locaux et « zéro additif », selon des techniques de panification en fermentation longue et adaptées aux farines à basse teneur en protéines. Copains propose à la grande distribution une offre alternative, structurée et durable.
Localisation	Fernelmont, Province de Namur
Web	Sans objet